Il ne suffit pas de connaître "votre norme", vous devez être en mesure de le calculer correctement, sans vous perdre dans la variété des boissons, sa force et la taille des verres. Pour que les gens puissent surveiller combien ils boivent, en 1987 au Royaume-Uni, il a introduit le concept de "unité": une unité d'alcool. Cette méthode de comptabilité de l'alcool était très pratique et a été prise en service dans d'autres pays du monde.
Une unité d'alcool est égale à 10 ml de 8 g d'éthanol pur, ce qui correspond approximativement au volume d'alcool, que le corps d'un adulte moyen peut traiter en une heure. En théorie, cela signifie que dans une heure dans le sang d'un adulte, il n'y aura presque pas de traces d'alcool, bien que les gens aient le taux d'élimination de l'alcool du corps.
Selon ce qui précède, il y a des normes d'alcool autorisées, dont l'excès est dangereux pour la santé. Ce:
Pas plus de 3-4 unités d'alcool par jour pour les hommes;
Pas plus de 2-3 unités d'alcool par jour pour les femmes.
Il convient de noter que cela ne fait pas référence à la consommation moyenne d'alcool en quelques jours, à savoir le maximum d'alcool autorisé en une journée.
Dans le même temps, le nombre de boissons fortes ne devrait pas dépasser une semaine:
pour les femmes - 14 unités;
Pour les hommes - 21 unités.
Si vous buviez une quantité excessive d'alcool la veille, absorbez de l'alcool dans les 48 prochaines heures.
Des unités à "drin"
Le nombre d'unités d'alcool dans la boisson dépend de la force et du volume de l'ivrogne. Donc:
Un verre de vin (250 ml) d'une forteresse de 12% contient environ 3 unités d'alcool;
La banque de bière (1 L) de la résistance de 5% contient environ 4 unités d'alcool;
Un tas de vodka (25 ml) de la forteresse de 40% contient environ 1 unité d'alcool.
Par conséquent, la norme quotidienne autorisée, en moyenne, est:
Un verre de vin au dîner;
Environ la moitié du litre de bière d'une forteresse ordinaire;
2-3 petites batteries de vodka.
Pour les amoureux des boissons alcoolisées exotiques et des cocktails, la formule sera utile avec laquelle le nombre d'unités peut calculer dans n'importe quel volume de plusieurs boissons:
Résistance (%) x volume (ml) ÷ 1000 = unités d'alcool.
Comment réduire les lésions de l'alcool?
Une fois dans le corps, l'alcool est absorbé dans l'estomac, puis avec un flux sanguin de sang s'étend à travers le corps, pénétrant facilement tous les tissus et organes. La concentration maximale d'alcool dans le sang est observée environ une heure après utilisation, c'est le temps d'empoisonnement plus fort et d'euphorie. Ensuite, l'alcool entre dans le traitement.
Dans la première étape, une molécule d'eau est séparée de l'éthanol et des formes aldéhyde du vinaigre. Il s'agit d'un poison pour le corps, l'affiche et l'empoisonnement y sont associés. Dans la deuxième étape, l'aldéhyde devient l'acide acétique, qui n'est pas toxique et détruit pour le dioxyde de carbone et l'énergie avec l'énergie. Deux enzymes sont contrôlées par les processus de division de l'alcool: l'alcool déshydroginase (ADG) et l'acétaldéhideshydrogénase (ALDG). La vitesse de votre travail est une caractéristique génétique innée.
Chez une personne avec ADG rapide et ALDG, l'alcool dans le corps ne persiste pas et l'aldéhyde est rapidement brisé en substances inoffensives. Un tel homme est lentement ivre et ne souffre pas d'une forte gueule de bois. À propos des personnes à enzymes lentes, ils disent ne pas savoir boire: ils atteignent rapidement l'état fou, qui est remplacé par une grave gueule de bois. Mais le pire de tous ceux qui ont un ADG rapide et lent. Ces gens ne se saoulent pas longtemps, réussissant à boire plus que ceux placés, et le vinaigre aldéhyde s'est rapidement formé dans le corps pendant longtemps, ayant un effet nocif.
Par conséquent, la force d'empoisonnement et l'empoisonnement postérieur ne dépend, en général, que de la quantité d'ivresse et de l'héritage. Cependant, il y a des astuces qui vous permettent de réduire légèrement les lésions de l'alcool. Pour ce faire, diminuer la vitesse de l'absorption d'alcool ou réduire la quantité d'alcool prise "par le collier".
L'alcool d'espionnage (bière, champagne) ne peut pas être mélangé à des boissons fortes. Le dioxyde de carbone des «bulles magiques» accélère l'absorption d'alcool et augmente sa concentration dans le sang, par conséquent, la gravité de la gueule de bois.
L'alcool chaud (punch, grog) et les vins fortifiés devraient se saouler modérément pour l'âme. Le sucre et la température élevée accélèrent le débit d'alcool dans le sang et la formation d'acétaldéhyde.
Avant et pendant la fête, vous devriez bien manger, en particulier les aliments gras. Dans ce cas, l'assimilation de l'alcool ralentira et ses dommages sont réduits à un éventuel minimum. L'alcool à l'estomac vide peut entraîner non seulement une intoxication rapide, mais aussi une hypoglycémie dangereuse.
Étirez le temps entre le pain grillé et buvez un petit volume de batteries et de verres pour réduire la concentration d'alcool dans le sang.
Ne buvez pas d'aspirine avant et pendant une fête. L'acide acétylsalicylique ralentit l'absorption d'alcool, mais provoque des dommages ulcérants à l'estomac et augmente le risque de saignement.
La caféine prolonge la période d'activité dans le tableau, mais en combinaison avec l'alcool, elle peut conduire au développement d'une crise hypertensive et d'une arythmie cardiaque.
Si vous devez souvent boire de l'alcool, il est utile de passer un test sanguin biochimique 2 à 3 fois par an et de visiter le thérapeute. Pour protéger le foie et le cerveau des effets de l'alcool, une consommation d'hépatoprotecteurs et de préparations de vitamines est recommandée comme prescrit par un médecin.
Dois-je boire "pour la santé"?
Contrairement à l'opinion généralisée, il n'y a à ce moment aucune preuve convaincante que les quantités modérées d'alcool profitent au cœur et nettoient les navires. Il n'y a également aucune preuve que des boissons alcoolisées présentent des avantages par rapport aux autres, en termes d'influence sur le système cardiovasculaire.
Par conséquent, il ne devrait pas boire de l'alcool avec un objectif "thérapeutique" de ceux qui n'ont pas cette habitude. L'utilisation de petites et modérées de doses d'alcool n'est pas une prévention des maladies cardiovasculaires.
